Schafer Profesyonel 22 cm Paslanmaz Çelik

Schafer, Alman mühendisliği ile Türkiye'de üretim yapan köklü tencere markası ve Profesyonel serisi ömür boyu dayanıklı paslanmaz çelik sistem olarak öne çıkıyor. 22 cm pilav tenceresi 18/10 paslanmaz çelik kalitesiyle üretiliyor — bu en yüksek kalite paslanmaz çelik kodlaması, %18 krom ve %10 nikel içeriyor ve pas, lekeler ve asidik yiyeceklere karşı tamamen dirençlidir.

En önemli teknik özellik 3 katmanlı sandviç taban: Üst ve alt katmanlarda paslanmaz çelik, ortada alüminyum çekirdek. Alüminyum ısıyı hızlı ve homojen yayar, paslanmaz çelik ise yiyecekle doğrudan teması sağlar. Bu kombinasyon profesyonel restoran kalitesinde pişirme sonucu verir ve sıcak noktalar oluşmaz.

Kaplama olmaması hem avantaj hem dezavantaj. Avantaj: Metal kaşık, spatula ve bıçak kullanımı yüzeyi etkilemez, bulaşık makinesinde yıkanabilir, yüksek ısıda güvenlidir ve 10+ yıl performansını korur. Dezavantaj: Alta yapışma riski granit kaplı tencerelere göre daha yüksek, özellikle pilavda su oranı ve ateş kontrolünü doğru yapmak gerekiyor. Bu, öğrenme eğrisi gerektiren bir durumdur ancak bir kez hakim olunduktan sonra sonuçlar kaplama tenceresinden üstündür.

Bulaşık makinesi uyumluluğu günlük kullanım kolaylığı sağlıyor. Schafer TRnin 10 yıl ömür boyu garantisi sektörde nadiren görülen bir güvence. Eğer doğal bakım yapılırsa bu tencere nesilden nesile aktarılabilir bir yatırım.

Dezavantajlar: Fiyat 2.100 TL ile Karaca Bio Granit'ten %45 daha yüksek, ağırlık 2.2 kg (Karaca ~1.5 kg), ve kaplamasız pişirme tecrübesizliği olanlar için zorlayıcı olabilir. Ancak uzun vadeli yatırım olarak düşünüldüğünde ve profesyonel kalite arayanlara yöneliktir. Deneyimli aşçılar için mükemmel seçim.